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chi siamo

L'incontro tra tecniche tradizionali giapponesi e cucine moderne

La lavorazione dei metalli è parte integrante dell'artigianato giapponese fin dal XIII secolo. Il Paese vanta una ricca tradizione nella fusione dei metalli, nella fabbricazione di spade e, più recentemente, nella lavorazione dell'acciaio, che ha portato alla creazione di alcuni dei più raffinati strumenti musicali e lame.

Attraverso generazioni di tecniche ereditate, la squisita abilità nella fabbricazione delle spade è perdurata fino ad oggi. L'acciaio giapponese è considerato uno degli acciai migliori e più ricercati al mondo.

Domande frequenti (FAQ)

Per maggiori informazioni, consulta la nostra pagina FAQ.

Quali precauzioni bisogna prendere quando si utilizza un coltello da cucina giapponese Sakura Blade?

A causa dell'elevata durezza dell'acciaio, non tagliare cibi congelati o tritare ossa, poiché la lama potrebbe scheggiarsi.
- Dopo l'uso, lavare a mano con una spugna in acqua fredda o tiepida il prima possibile, quindi asciugare delicatamente con un asciugamano o un panno in microfibra. Anche i coltelli realizzati con materiali non soggetti a ruggine possono arrugginire leggermente se lasciati a lungo in un ambiente molto umido (ad esempio, se vengono immersi nel lavandino dopo l'uso e poi lavati dopo un lungo periodo di tempo).
- In condizioni di utilizzo normali, la lama rimane affilata senza bisogno di essere affilata per un anno.

- Se in seguito dovessi affilare il coltello da solo, puoi usare una pietra per affilare con grana 6000 o superiore.

Il coltello è dotato di fodero?

Alcuni coltelli sono dotati di fodero.Il coltello Santoku e il coltello da chef saranno forniti conIl prodotto è stato spedito in una scatola di cartone nera fornita dal produttore.

Quali metodi di pagamento sono disponibili?

I metodi di pagamento attualmente disponibili includono carte di credito (Visa, Mastercard, American Express), Google Pay e Apple Pay. In alcune aree (Taiwan e Hong Kong) è disponibile il pagamento in contrassegno, che puoi selezionare al momento del pagamento. In fondo alla pagina del negozio è disponibile un elenco di conversione di valuta, che ti consente di selezionare liberamente la valuta di pagamento.

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